Elkészítés

Elkészítés: A rózsaborsot klopfolóval szétnyomkodom, majd olajon a hagymával együtt dinsztelem, ezután kerül bele a joghurt, a citromlé, a mustár, a só, a cukor és a balzsamecet. Lassú forralással, kevergetve (a cukor miatt leéghet) besűrítem, ez kb. 25 perc. Készen van.

A borsmártások készülhetnek egyformán, akár zöldborsról, akár rózsaborsról van szó.

Megjegyzés

Nem csípnek, kellemes az ízük, ha van itthon, teszek bele bort is, de most nem volt. :-( A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!