Sajtos kifli III.

Elkészítés: A langyos tejben felolvasztjuk az élesztőt, beleöntjük az olajat, a cukrot és a sót. Jól elkeverjük, beletesszük a lisztet (pontosan 1 kg, se több, se kevesebb ne legyen). Összegyúrjuk, 6-8 db cipót formálunk belőle, és letakarva tíz percig pihentetjük. Utána újra gyúrjuk külön-külön, négyzet alakúra, fél ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és háromszögekre vágjuk. A közepébe vajat teszünk, összetekerjük kifli formákra, a tetejét lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Kiadós adag lesz belőle.