Elkészítés
Elkészítés: Első lépésként főzünk 1 kg krumplit, ha kihűlt krumplinyomón áttörjük. 2 kiskanál sót és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz, ezt összegyúrjuk, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Gombócokat formálunk belőle, majd forró, lobogó vízben kifőzzük (10-15 perc alatt). Félretesszük hűlni.
Ezután 2 evőkanál zsírból világos rántást készítünk, pirospaprikát teszünk bele, 3-4 babérlevelet a rántásba dobunk. Felöntjük kb. 1 liter szobahőmérsékletű tejjel. Ha beleöntöttük a tejet, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, 1 evőkanál 10%-os ecetet öntünk bele. Ez hirtelen összerántja majd egy kicsit. Tejszín sűrűségű alaplét kapunk.
A forró, lobogó alaplébe beleütünk személyenként 2 tojást, a tetejét megsózzuk, és fedő alatt 20 percet párolódni hagyjuk. A fedőt nem szabad
kinyitni, csak rázogatni az edényt a fülénél fogva.
Az elkészült tojások mellé kínáljuk a krumpligombócokat.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.