Elkészítés
Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, nagy kockákra vágjuk, és legalább fél napig pihentetjük, hogy az ereje elmenjen. A kétféle húst sóval, őrölt borssal fűszerezzük, és a szódabikarbónával összegyúrva legalább egy óráig állni hagyjuk. Ezután hüvelykujjnyi nagyságú rudakat formázunk belőle. Egy nagyobb teflonserpenyőt olívaolajjal kikenünk, és a húsrudakat erős lángon körös-körül megsütjük benne. (Készíthetjük roston, faszénparázs fölött is, akkor sütés előtt a rostot szalonnabőrkével bedörzsöljük.) A tányérra szedett scsevabcsicsára olívaolajat csepegtetünk, és a hagymát rászórjuk. Puha, friss kenyérrel és sopszka salátával kínáljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.