Elkészítés
Elkészítés: A sertéskarajt klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük az összenyomott fokhagymával. Egy serpenyőben, olajon hirtelen megkapatjuk, majd egy tepsibe tesszük, lefedjük alufóliával, és sütőben sütjük kb. 50 percig.
A pecsenyés olajba tesszük a csíkokra szelt hagymát, pirítani kezdjük. Ha kezd pirulni, megszórjuk barnacukorral, hogy kicsit karamellizálódjon, majd borsozzuk. Hozzáöntünk fél deci balzsamecetet, ugyanennyi Worchester-szószt, hozzáadjuk az étcsokit, majd a paradicsompürét. Szükség szerint még sózzuk, és besűrítjük (ketchup állagú mártást kell kapnunk).
A krumplit sós vízben feltesszük főni, ha már forrt egyet, akkor hozzáadjuk a brokkolit. Amikor megfőtt, leszűrjük, és krumplinyomóval durvára törjük. Meglocsoljuk olívaolajjal.
Tálaláskor a húsra öntjük a barbecue szószt, mellé halmozzuk a brokkolis burgonyát.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.