Name: Sonkaleves snidlinggel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar

Elkészítés

Az olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymákat, majd rádobjuk a kockára vágott sonkát. Addig irítjuk, amíg a hús jól átsül.
Felöntjük fel az alaplével és beledobjuk a leveszöldségeket. Beleszórjuk a fokhagymát, a majoránnát, a babérlevelet, a borsot, a szárított gyömbért, a rozmaringot, a pirospaprikát és a szerecsendiót, és gyöngyözve főzzük kb. egy órát. A lényeg, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
Egy rendhagyó habarást készítünk: a tejfölbe keverjük a citromlevet, a barna cukrot, a lisztet, a mustárt és egy kis petrezselymet. Hozzáöntünk a forró leves levéből, jól elkeverjük, és a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta, majd lehúzzuk a tűzről.
Tálalásnál belerakjuk a negyedelt kemény tojásokat, a felaprított snidlinget, a felkarikázott zöldpaprikát és a kifőzött csigatésztát.

MARADT A HÚSVÉTI FÜSTÖLT HÚSBÓL? KÉSZÍTS BELŐLE ISTENI EGYTÁLÉTELT - VIDEÓ! >>>

ÍGY HASZNÁLD FEL A MARADÉK HÚSVÉTI SONKÁT! 13 EGYSZERŰ RECEPT >>>

MI MEDDIG ÁLL EL A HŰTŐBEN? Így tárold a maradékot! >>>