Elkészítés
Előkészítés: A halszeleteket megmossuk. Az újhagymát megtisztítjuk. Halra rátesszük a sonkát és a hagymákat, félbehajtjuk, és megszórjuk a bazsalikommal és a mandulával. Kivajazunk egy tepsit, a sütőt 180 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
Elkészítés: A tepsibe tesszük a halat, ráöntjük a bor felét, kevés vizet öntünk alá, és alufóliával letakarva a sütőbe tesszük 15 percre. Ha elkészült, a levét lábasba tesszük, és a halat visszatakarjuk. Amíg a hal sül, megtisztítjuk, megmossuk a gyümölcsöket. Az almát meghámozzuk, felszeleteljük, a szőlőt kimagozzuk. A hallébe beleöntjük a maradék bort, sót és mézet teszünk bele, ha kell, pici vizet öntünk hozzá. A tejszínnel kikeverjük a keményítőt, és besűrítjük vele a levet. A mártásba beletesszük az almát, a piszkét, a szőlőt és a ribizlit. Citromlével ízesítjük, és 5-8 percig kíméletesen forraljuk, úgy, hogy a gyümölcsök egyben maradjanak. A hallal együtt tálaljuk. Köretnek petrezselymes vajon átforgatott főtt burgonyát adunk hozzá.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 564 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.