Sörkifli VII.

Elkészítés: Az élesztőt 1/2 dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, amíg az élesztő a tej tetejére feljön. Hozzáadjuk a liszthez, és 1 kávéskanálnyi sóval és annyi langyos tejjel, amennyi szükséges, rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk.

4 cipót formálunk, ezeket kerekre kinyújtjuk, és megkenjük a 6 dkg margarinnal. Mindegyiket 8 cikkbe vágjuk, a vastagabb részétől a vékonyabb felé haladva felsodorjuk, kifliket formálunk, sütőlemezre helyezzük, sós köménymaggal megszórjuk, és meleg helyen 2 órát pihentetjük. Jó forró sütőben 10-15 perc alatt pirosra sütjük.