Name: Sörös sajtleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g szikkadt kenyér; 200 g félkemény sajt 2; 250 g Vöröshagyma; 50 g Vaj; 200 ml sör; 800 ml zöldségleves-alaplé; Só; frissen őrölt bors; 100 ml cukrozatlan habtejszín

Elkészítés

A kenyeret kockázzuk fel, és száraz serpenyőben pirítsuk meg. A sajtot reszeljük le, a hagymát hámozzuk meg, és vágjuk finomra.
Egy lábasban forrósítsuk fel a vajat, és fonnyasszuk meg rajta a hagymát. Adjuk hozzá a kenyérkockákat, és pirítsuk őket aranyszínűre. Öntsük fel a sörrel, és forraljuk fel. Mérsékeljük a hőt, majd forgassuk a levesalapba a reszelt sajtot is. Kevergetve öntsük a többihez az alaplét is.
Kis lángon főzzük az egészet 5-10 percig. Közben sózzuk, borsozzuk meg, majd dúsítsuk a tejszínnel. Végül botmixerrel törjük kissé darabosra. Csészékbe merve tálaljuk. Pirítós illik hozzá.

Finomságok sajttal >>>

SAJTKRÉMLEVES HÁROMFÉLE SAJTBÓL, PIRÍTOTT KENYÉRKOCKÁKKAL >>>