Elkészítés
Elkészítés: Serpenyőben olívaolajat hevítek. Rádobom az apróra vágott chilit és az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát. Kb. 2 percig együtt pirítom őket, majd rádobom a koktélrákot. Kis idő múlva ráöntöm a fehérbort. A bort majdnem teljesen elforralom. Sózom, borsozom, majd felöntöm tejszínnel, hozzáadom a curryt és a koriandert, és addig forralom, míg kissé be nem sűrűsödik. Ekkor beleteszek kb. 3-4 marék rukkolát izlés szerint. Már csak elkeverem a rukkolát a forró mártásban, és kész is vagyok a raguval.
Forró, sós vízbe dobom a tésztát, és fogkeményre főzöm. A leszűrt tésztára citromhéjat reszelek, majd összeforgatom a serpenyőben lévő garnélás raguval.
Tányérokba szedem a ragut, és a tányérokra ízlés szerint még szórhatok rukkolát díszítésként. Legvégül kevés friss citromlevet facsarok a tányérokra.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.