Elkészítés

Elkészítés: 1. Egy serpenyőben felforrósítom az olajat, ropogósra sütöm a csíkokra vágott szalonnát. Amikor szép pirosak, egy szűrőkanállal kiszedem őket a serpenyőből, félreteszem. A visszamaradt olajban megpirítom a hagymakarikákat. Amikor kezd kicsit barnulni, hozzáadom a cukrot, egy-két keverés után a mustárt és a balzsamecetet is. 1 percig forralom, majd hozzákeverem a félretett szalonnacsíkokat is.

2. Egy nagy salátástálba rendezem a spenótleveleket, meglocsolom a forró öntettel, kicsit összekeverem. Ízlés szerint megszórom sóval és frissen őrölt borssal.

Megjegyzés

Grillezett húsok tökéletes kísérője. A receptet és a fotót Szabiandi küldte. Köszönjük!