Name: Subás csirke | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkecomb; Só; Bors; 1 kávéskanál Gyömbér; 20 dkg Dió; 1 csokor Petrezselyem; 4 db Tojás; 4 evőkanál Liszt; Étolaj

Elkészítés

Elkészítés: A főtt csirkehúst 3 cm-es darabokra vágjuk, a gyömbérrel, sóval, borssal fűszerezzük, és 20 percig pihentetjük.

A dióbelet durvára daráljuk, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd evőkanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet.

A húskockákat először ebbe a masszába mártjuk. A darált dióbélhez petrezselymet aprítunk, és meghempergetjük benne a húsdarabokat. Kis adagokban, bő, forró olajban kisütjük és papírtörlőre szedjük.

Burgonyapürével és fejes salátával tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Daróczi Anikó küldte. Köszönjük! Fotó: AS