Elkészítés
Elkészítés: A libacombokat tepsibe helyezzük, és egy kevés libazsírt teszünk a tetejére, sóval és kevés borssal fűszerezzük, majd forró sütőbe helyezzük. A libacombot 120 fokon szép ropogósra sütjük, ehhez körübelül 2,5-3 órán át kell sütnünk a combokat, és közben 3-4 alkalommal fordítsuk meg őket.
Amíg sülnek a combok, elkészítjük a párolt káposztát. A fejes káposztát vékony, körülbelül 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk, és teflonos edénybe helyezzük. Libazsírt teszünk rá, valamint egy csipet sót. Miután a zsír elolvadt, hozzáadjuk a kristálycukrot, az őrölt köményt és az ecetet, majd 1 dl vizet. A káposztát fedő alatt puhára és aranybarna színűre pároljuk.
A megsült libacombokat kevés fokhagyma-granulátummal megszórjuk, és a párolt káposztával tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.