Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sűrűn bevagdossuk (ügyeljünk arra, nehogy átvágjuk). Kivajazott tűzálló tálba ültetjük, a vágott résszel felfelé. Sütőbe toljuk és 20 percig elősütjük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, sóval, fehér borssal, összevágott zsályalevelekkel fűszerezzük. A burgonyára öntjük és további 30-40 percig sütjük. Megszórjuk a reszelt füstölt sajttal, a durvára őrölt borssal és további 5 percre visszatoljuk a sütőbe. Salátával kínáljuk.