Elkészítés
Elkészítés: 1 tojással, liszttel, pici sóval tésztát gyúrunk, ne legyen kemény, mert vékonyra kell nyújtani. A kinyújtott tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.
1 darab kivételével a sárgarépát és a fehérrépát apró kockára vágjuk, zsíron vagy olajon megdinszteljük, felöntjük vízzel (kb. 3 liter), ízesítjük a leveskockával, borssal, sóval.
A megmaradt 1 db sárgarépát és 1 fej hagymát apró reszelőn lereszeljük, 3 kanál búzadarát olajban vagy zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, hagymát, kis pirospaprikát, levesszük a tűzről, ezzel töltjük meg a kinyújtott tésztát, melyet 3 részre osztottunk.
A tölteléket elosztjuk a 3 tésztán, elegyengetjük, felcsavarjuk. Fakanál nyelével 2-3 cm-es darabokra osztjuk, késsel elvágjuk, hogy külön darabkákat kapjunk.
A közben megfőtt levesbe belefőzzük a kis gallérokat. Nem baj, ha kicsit megnyílnak, jó színt adnak a levesnek.
A petrezselyemzöldet apróra vágva belefőzzük a levesbe.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.