Elkészítés
Elkészítés: A húst felkockázzuk, besózzuk. Az összes gyümölcsöt megmossuk. Az almát és a körtét felkockázzuk, az őszibarackot cikkekre vágjuk. Mély serpenyőben felmelegítjük a margarint, beletesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a körte- és almakockákat, majd 2-3 perc pirítás után az őszibarackgerezdeket is. A legvégén a serpenyőt 45 fokban megdöntjük, a belső felét közvetlenül a lánghoz tartjuk. Ha jó forró a serpenyő széle, nagyon óvatosan - nehogy a felcsapó láng megégesse a kezünket -, beleöntjük a pálinkát, és megvárjuk, míg meggyullad. Ezzel flambírozzuk az ételt. Így a pálinkában lévő alkohol kiég, viszont a gyümölcsös íz benne marad, még különlegesebbé téve a gyümölcsös csirkeragut.
Ugyanígy készítjük el az ételt a pulykamellel vagy a kacsamellel.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.