Elkészítés

A szárától megtisztított szedret beleszórjuk egy nagy befőttesüvegbe. 27 dkg cukrot felfőzünk 4 dl vízzel és 1 félbevágott vaníliarúddal, 1/2 szerecsendióval és 3 egész szegfűszeggel. A habját közben leszedjük. Ha kihűlt, rátöltjük a 4 dl 96%-os alkoholt, lezárjuk és 3 hétig az ablakban, napon tarjuk. Átszűrjük 2 réteg ritka szövésű ruhán, vagy szűrőpapíron, üvegekbe töltjük.

Megjegyzés

Kitűnő zamatot ad a gyümölcssalátának.