Name: Tejfölös angolnapaprikás | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 evőkanál mangalica zsír; 1 pohár Tejföl; 50 dkg angolna; Só; Bors; Pirospaprika; 1 szem Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 gerezd Fokhagyma

Elkészítés

Elkészítés: A megnyúzott, kibelezett angolnát, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és besózzuk. A hagymát a zsíron megfuttatjuk, beletesszük a fokhagymát is, picit megsózzuk. Ha üvegesre párolódott, hozzáadjuk a zöldpaprikát, paradicsomot és a pirospaprikát. Beleöntjük a pohár tejfölt, és ha felforrt, belerakjuk a darabokra vágott angolnát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pontosan 45 perc kell, hogy puhára főjön.
Főtt tésztával vagy nokedlivel tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon finom, de számítani kell arra, hogy erős ízű. A receptet Szezsu küldte. Köszönjük!