Elkészítés

Elkészítés: A húst felkockázzuk. A zsíron megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd beletesszük a paprikát, a paradicsomot, a húst, vagyis ugyanúgy készítjük, mintha pörköltet főznénk, csak az őrölt pirospaprikát kétharmad fővésnél tesszük hozzá. Ekkor ízesítjük a köménnyel is.

Ha megpuhult a hús, a tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt, és jól kiforraljuk.

Köretnek apróra szaggatott galuskát kínálunk.

Megjegyzés

A receptet Galina Istvánné küldte. Köszönjük! Fotó: AS