Elkészítés

Előkészítés: Négy tojást keményre főzünk, meghámozzuk, apróra vágjuk. A másik négy tojást jól felverjük.
Elkészítés: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, feleresztjük a tejjel. Amikor fölforrt, elhabarjuk a felvert tojással, a zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a keménytojás-darabkákat. Vajjal kikent edényben hidegre tesszük, hagyjuk jól kihűlni, majd a masszából kisebb hengereket formázunk. Tojásban és morzsában panírozzuk, forró olajban aranybarnára sütjük. Frissen tálaljuk.