Tojásos-sonkás tészta

Elkészítés: Sós vízben kifőzzük a tésztát.

A hagymát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk a margarinon, és hozzáadjuk a felkockázott gépsonkát. Ezután beletesszük a főtt tésztát, amivel óvatosan keverve kb. 5 percig pirítjuk, majd a tojásokat egy tálba beleütjük, felverjük, sózzuk, borsozzuk, és a tésztára öntjük. A lángot visszavesszük, és kevergetve készre sütjük.

Tálaláskor reszelt sajttal és petrezselyemmel meghintjük.