Töltött karalábé vörösboros paradicsomszószban

Elkészítés: A rizst felteszem főni. A karalábé tetejét levágom, a belsejét egy kanállal kivájom, a szárakat, kisebb leveleket aprítom, néhány nagyobb levelet félreteszek. A hagymákat, a bazsalikomot és a petrezselymet apróra vágom.

Egy serpenyőben olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, fehéredésig sütöm. Beleteszem egy keverőtálba, hozzáadom a rizst, a fűszereket, a tojást, összekeverem. Megtöltöm a karalábét és a leveleket.

Egy fazékba beleteszem a karalábéforgácsokat, az aprított karalábéleveleket, a bazsalikomot, felöntöm vizzel, belemorzsolom a leveskockákat, beleöntöm a paradicsomsűrítményt, a ketchupot és a chiliszószt. Belerakom a töltött karalábét és leveleket, főzöm. A végén öntöm hozzá a vörösbort.