Túróval töltött tonhalas palacsinta

Elkészítés: A tésztát bő, forró vízben megfőzzük, majd összevágjuk (legjobb a penne). A túrót elkeverjük a tejföllel és a csipet sóval.

A tojásból, a tejből, a lisztből, a borból, a sütőporból és csipet sóból sűrű palacsintatésztát készítünk (legegyszerűbb egy turmixgépbe tenni a hozzávalókat, és úgy simára turmixolni). Ezután hozzáadjuk a tonhalat és a tésztát, majd elkeverjük.

Kevés olívaolajon forró serpenyőben kis palacsintákat sütünk. Végül minden palacsintát megkenünk a túrós töltelékkel.