Elkészítés

Elkészítés: A tojássárgát kikeverem kevés mustárral és az olajjal, így saját készítésű majonézt kapok. A padlizsánokat megmosom és egészben hagyva megsütöm elektromos kályhán vagy a szabadban (így finomabb íze lesz). Ha megsültek, meghámozom, beteszem a turmixgépbe a darabokra vágott hagymával, és összedolgozom. Ezután összekeverem a majonézzel, sóval és borssal ízesítem.

Tálalás: a legfinomabb friss kenyérrel, mellé paradicsom és paprika. Kitűnő vacsora! :)

Megjegyzés

A receptet Krisztina küldte. Köszönjük!