Virsli és gomba köntösben

Elkészítés: A pizza hozzávalóit keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2-3 perc alatt összedolgozzuk. Belisztezett munkalapon 30 x 30 cm-es lappá nyújtjuk, és 3 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkok felét megkenjük tojásságával, és a virslik köré csavarjuk úgy, hogy a tésztaszélek kicsit átfedjék egymást. A gombát és a vöröshagymát megtisztítjuk, és mindkettőt felaprítjuk. Olajon megfuttatjuk a gombát, majd a hagymát hozzáadva megpirítjuk. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, a felaprított petrezselyemmel fűszerezzük. A lisztet belekeverjük, kicsit megpirítjuk, majd a felvert tojásokkal elkevert Rafinériát ráöntjük, és kevergetve megsütjük. Amikor kihűlt, a virslihez hasonló méretű rudakat formálunk. A tészta másik felét megkenjük tojássárgával és a gombarudak köré csavarjuk, hogy a tésztaszélek kicsit átfedjék egymást. Kivajazott tepsibe helyezzük, tojássárgával újra átkenjük, megsütjük. (Alsó és felső sütés: kb. 180 fok, előmelegítve). Sütés után a tésztarudakat a tepsiben hagyjuk kihűlni.