Elkészítés

Elkészítés: A padlizsánt sütőben süsd meg, majd húzd le a héját. Daráld le, majd daráld még le a hagymát, paprikát is. Utóbbiakat nem kell sütni! Jó fél liter olajban a hagymát párold meg, add hozzá a padlizsánt és a paprikát is. Fűszerezd, és öntsd hozzá a paradicsomlevet. Az egészet főzd össze, a végén egy kis szalicilt is rakj hozzá. Töltsd üvegbe, a tetejére tegyél egy kanál olajat, és hagy kihűlni száraz dunsztban.

Megjegyzés

A receptet Sambri küldte. Köszönjük!