Name: Zöldséges sült burgonya | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Burgonya; Só; Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma; friss petrezselyem; 1 marék Karfiol; 1 marék Brokkoli; 1 marék Sárgarépa; 1 db Tejföl; 10 dkg sajt

Elkészítés

Megmossuk a héjas burgonyát, majd cikkekre vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk az ételízesítővel, a zúzott fokhagymával, majd az apróra vágott, friss petrezselyemmel. Zsiradékkal kikent tepsibe tesszük, 200 fokos előmelegített sütőbe toljuk, majd addig sütjük, hogy megpuhuljon (kb. 30 percig).
A zöldségeket megtisztítjuk, rózsáira szedjük. Blansírozzuk, sózzuk, megszórjuk ételízesítővel, majd leszűrjük őket. Mikor a burgonya megsült, ráhalmozzuk a tetejére a zöldségeket, meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk a reszelt sajttal.
200 fokon addig sütjük tovább, míg a sajt el nem olvad és a zöldségek meg nem puhulnak.