Elkészítés
Elkészítés: A húst először szálára keresztben szeletekre vágjuk, majd ezeket ujjnyi csíkokra szeleteljük. A vajban a hagymát és a felszeletelt gombát megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, s együtt addig pároljuk, míg a hús kifehéredik. Meghintjük liszttel, megkavargatva így is egy kicsit pirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a bort, a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet, s az egészet jól kiforraljuk, hogy jó sűrű mártást kapjunk.
Rizzsel tálaljuk. (Zürichben hagymás tört krumplival tálalják.)
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.