Szalonnás szűzpecsenye tejszínes mártásban

Elkészítés: A szűzpecsenyét 2 ujjnyi szeletekre vágom, körbetekerem baconnel, fogvájóval összetűzöm. Teflon serpenyőbe pici olajat és vizet teszek, és a húsokat a szalonna pirulásáig sütöm. Kiszedem, majd a visszamaradt zsiradékra tetszés szerint ketchupot, sót és borsot teszek, tejszínnel felöntöm, összeforralom. A húsokat visszateszem (fogvájó nélkül), és készre párolom. Burgonyapürével és darabos áfonyadzsemmel isteni.