Ha ezt a plusz hozzávalót teszed a palacsintába, elképesztő lesz a végeredmény!

A palacsinta egy olyan étel, amit akár nem hivatalos hungarikummá is nyilváníthatnánk, mert egyrészt nincs olyan ember, széles e hazában, aki ne szeretné, másrészt mindenkinek megvan az otthonról hozott, tuti receptje. A hagyományostól, a zalai kelten át, a mindenmentes tésztáig számos változata létezik – mi most egy olyan receptet fedeztünk fel a ripost.hu-n, amibe egy másik, nagyon is kedvelt alapanyagot kevertek: a búzadarát!

Hozzávalók 12 db palacsintához (a mérce 2,5 dl-es bögre):

3 db tojás
1 csipet só
2 ek kristálycukor
1 és 2/3-ad bögre búzadara
2 és 1/2 bögre tej
5 dkg vaj

Elkészítése:

1. A tojásokat a sóval és a cukorral egy tálban felverjük, hozzáadjuk a búzadarát és 15 percre félretesszük.
2. A vajat felolvasztjuk, visszahűtjük.
3. Amint a dara megduzzadt, kisebb adagokban hozzákeverjük tejet, és a felolvasztott, kihűlt vajat.
4. Szokásos módon, kevés olajjal megkent palacsintasütőben kisütjük a tésztát.
5. Túróval, lekvárral, kakaóval vagy bármivel, amit szeretünk, töltsük meg a kész palacsintákat!
   

Ha szeretnéd tudni, mitől lesz isteni a palacsintatészta, kattints a trükkért ripost.hu-ra >>>