Gluténérzékeny a gyerek? Így süss neki rántott húst!
Elronthatatlan kocsonya
Mákos guba
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Tartármártás házi majonézből
Túróval töltött zsemle
Mézeskalácsos kuglóf
Klasszikus stíriai metélt
Mézes-mustáros csirkemell
Mátrai borzaska
Édes bundás kenyér (french toast)
Mézes krémes
Gesztenyés bejgli
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Kijevi csirkemell rizibizivel
Hagymás rostélyos
Párolt lila káposzta
Spenótfőzelék fokhagymásan
Paradicsomos lencseleves
Ha gluténérzékeny a gyerek, az az egész család táplálkozását "megreformálja". Szerencsére azonban az olyan finomságokról sem kell lemondanunk, mint a rántott hús, csak egy kicsit másképp kell elkészíteni, mint megszoktuk. Ehhez ad tanácsokat Felcsiki Tünde, a Mentes pillanatok című könyv szerzője.
1. Én rendszeresen készítek gluténmentes lisztekből (rizs- vagy kukoricaliszt + tojás) kikevert sűrű masszát, amibe a besózott húsokat megmártom, majd ezeket forró zsiradékban készre sütöm.
2. A panírozáshoz a húst vagy zöldséget rizslisztbe, tojásba, majd kukorica- és burgonyapehely keverékébe forgatom bele.
3. A panírt megbolondíthatjuk különböző magvakkal (amennyiben nem vagyunk rá allergiások). Kedvenceim: szezámmag, lenmag, amarant, dió, tökmag.
4. Mivel én rendszeresen sütök gluténmentes kenyeret a családnak, az abból megmaradt darabokat apró kockára vágom, és tepsiben szétterítve 50 fokon lassan kiszárítom. A kiszáradt kenyérkockákat mozsárban az általam kedvelt méretűre összetöröm. Ez is tökéletes panírozáshoz.
Itt olvass tovább Felcsiki Tündéről!>>>
A mentes pillanatok rovatunkat itt találod!>>>
Még több tipp és tanács glutén- és laktózérzékenyeknek >>>
DIÓS CSIRKESZÁRNY TOJÁS NÉLKÜL (GLUTÉNMENTES) >>>
Mindenmentes receptek >>>
A PANÍR, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD: ZELLERES BUNDÁBAN SÜLT CSIRKEMELLCSÍKOK - VIDEÓ! >>>
JOBB, MINT AZ EREDETI! ÍGY KÉSZÍTS PUHA, KÖNNYŰ TÚRÓGOMBÓCOT GLUTÉNMENTESEN- VIDEÓ! >>>
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu