Csörögefánk recept
Csörögefánk
A legjobb palacsintatészta recept
A legjobb palacsintatészta
Mákos guba  recept
Mákos guba
Paprikás csirke recept
Paprikás csirke
Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Finomfőzelék recept
Finomfőzelék
Egyszerű pizzatészta recept
Egyszerű pizzatészta
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel  recept
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Hagyományos resztelt csirkemáj recept
Hagyományos resztelt csirkemáj
Szilvás gombóc hagyományosan recept
Szilvás gombóc hagyományosan
Rakott karfiol (a klasszikus recept) recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Kapros tökfőzelék virslivel recept
Kapros tökfőzelék virslivel
Klasszikus kelkáposzta-főzelék recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Joghurtos kanalas fánk recept
Joghurtos kanalas fánk
Egyszerű csilis bab recept
Egyszerű csilis bab
Minestrone recept
Minestrone
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros) recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
A farsangi időszak elengedhetetlen kelléke, megkerülhetetlen süteménye a fánk, amelyet mindenki szeret enni, csak az elkészítése okoz sokaknak problémát. A fánk – alapjáraton – élesztős tészta, amely a háziasszonyok egy részét sajnos elrettenti attól, hogy a sütésébe belevágjanak. Szerencsére vannak elronthatatlan sütőporos fánkok, sőt olyan klasszikus is akad, amelynek létezik élesztőmentes változata.
Túrófánk

A túrófánk egy igazi jollyjoker. Miután sütőporral készül, így nem kell pihentetni, a túrónak köszönhetően tartalmas, de nem nehéz fogás. A túrófánknak nem csak farsangkor van létjogosultsága, hanem szinte mindig, ha gyorsan elkészíthető második fogásra vagy pikkpakk összeüthető desszertre van szükségünk. A túrófánk jól variálható étel, egyrészt aszalt gyümölcsökkel gazdagítható, fahéjjal, narancs- vagy citromhéjjal fűszerezhető, sőt sósan is elkészíthető, így köretként is megállja a helyét. A fánk tésztájában a túrót nyugodtan lecserélhetjük ricottára is.

Brazil fánk

A viszonylag sok sütőporral készülő brazil fánk még nem hódította meg a magyar háztartásokat, pedig az egyik legjobb a szezon fánkkínálatában. Az egyszerűen összeállítható, azonnal süthető fánk tésztája lazább a megszokottnál, óvatosabban is kell vele bánni, cserébe ropogós csápokat eresztve sül meg és a kész tésztának omlós, puha a közepe. A brazil fánkot könnyedén fűszerezhetjük, kerülhet bele egy kis citromhéj, egy kevés vanília. Sós dipek, krémek, mártogatósok mellé is kínálható ez a fánk, mivel a tésztájában nincs cukor.

Rózsafánk

A virágfánk vagy rózsafánk az egyik legmutatósabb fánk a világon. Ehhez semmi másra nincs szükség, csak egy – internetes webáruházakban könnyen beszerezhető - speciális sütőformára, amivel valóban gyönyörű tésztavirágokat készíthetünk. A kevés szódabikarbónát tartalmazó, palacsinta sűrűségű tésztába kell ezt az eszközt megmártani, majd gyorsan a forró zsiradékba meríteni, ahol megsül a tészta, s azt követően a formáról óvatosan leválasztani. Lényeges, hogy az első sütés előtt a formát alaposan merítsük meg a forró zsiradékban, s csak úgy forgassuk bele a fánk tésztájába. A fánkokat tálaláskor fahéjas porcukorral hintsünk meg, úgy az igazi.

Csörögefánk

A klasszikus csörögefánkban az a nagyszerű, hogy nincs benne se élesztő, se sütőpor. A tojássárgájában gazdag, rummal készített tészta így is finoman felhólyagosodik sütés közben, s a végeredmény abbahagyhatatlanul finom, ropogós fánk lesz.

Sütőben sült fánk

A sütőporos fánkokat nem csak olajban süthetjük ki, hanem akár a sütőben is elkészíthetjük őket. Ehhez semmi másra nincs szükségünk, csak egy jó, nagyjából galuskasűrűségű tésztára, egy fánkokat formázó mélyedésekkel tarkított tepsire (ennek hiányában a muffinsütő is megteszi), valamint egy kis olvasztott vajra/olajra a forma kikenéséhez és már sülhetnek is a fánkok.

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.