Elkészítés
Elkészítés: A piskótához az egész tojásokat felverem a cukorral. Közben összekeverem a lisztet, a sütőport és a darált diót. Ezt óvatosan beleforgatom a felvert cukros tojásba, majd kikent, lisztezett 26 cm átmérőjű tortaformában tűpróbáig sütöm. (Kb. 5 percig 200 fokon, majd még 15 percig 150 fokon szoktam sütni. Ha nagyon pirul a teteje, akkor letakarom egy darab papírtörlővel.)
Még egy piskótát sütök ugyanígy.
Míg a piskóta sül, elkészítem a krémet. Egy lábosba belemérem a cukrot, majd 3 dl tejjel felforralom. A maradék 3 dl tejben csomómentesre elkeverem a tojások sárgáját, a lisztet és a kakaóport. Ezt beleöntöm a forrásban lévő cukros tejbe, és sűrű krémmé főzöm. Miután a krém kihűlt, robotgéppel belekeverem a margarint is.
Hűlés után a piskótákat félbevágom, a rétegeket megkenem a krémmel. A torta oldalára és a díszítéshez is hagyjunk krémet!
A torta oldalát krémmel vonom be, majd darált dióval is megszórom. A tetejére megolvasztom az ét- és a fehér csokit az étolajjal együtt. Legegyszerűbb, ha a mikróban közepes fokozaton 1-2 percig melegítjük. Közben figyeljük a csokit, nehogy odaégjen! Az étcsokit rásimítom a torta tetejére, majd a fehér csokit vékony csíkokban rácsorgatom. Egy fogpiszkáló segítségével mintát húzok bele.
Habzsák segítségével krémrózsákat nyomok a torta szélére.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.