Képtelen vagy leállni a cukorral? Így szokhatsz le róla könnyedén!

Ahhoz, hogy elhagyd a cukrokat az étrendedből, tudnod kell, hogy valójában mi történik, amikor édes ételeket fogyasztasz. Ha ennek a folyamatát megismered és megérted, már jó úton haladsz ahhoz, hogy a későbbiekben nemet mondj a cukorra. Most pedig nézzük, hogy mit tehetsz, ha szinte sokkot kaptál, annyi édességet ettél!

1. lépés: Ismerd fel, hogy mi történik!

Abban a pillanatban, amikor valami cukros ételt eszel, gyakorlatilag egy fizikai és érzelmi hullámvastúra ül fel a szervezeted. Az édességtől ugyanis dopamin termelődik, ami jókedvre derít, kellemes hangulatba ringat, és amely függőséget okoz. Ahogy a cukor elárasztja a véráramot, a hasnyálmirigy inzulint bocsát ki a vércukorszint szabályozására. Ez elnyomja a leptint, a telítettség-érzés kialakulásáért felelős hormont, ami arra készteti az agyat, hogy zöld utat adjon még több kajának. A glükóz gyorsan emésztődik, a kiugró dopamin- és vércukorszint gyorsan csökken, oda az energia. Ösztönösen több cukrot szeretnél enni, hogy újra energiához juss – és itt a pillanat, hogy ellenállj a kísértésnek. Ahogy azt tudod mondani, hogy nem cukorra van szükséged, máris hatalmas akaraterőről tettél tanúbizonyságot, és megtetted az első komoly lépést az egészséges életmód felé.

2. lépés: Kerüld el az összeomlást!

A cukrot valamivel pótolnod kell, és más, értékes tápanyagokat tartalmazó étellel megelőzni a cukorösszeomlást. Például egy kanál mogyoróvaj elegendő zsírt és fehérjét ad az emésztés lelassításához; de tökéletes néhány szelet zöldség hummusszal, hiszen a rostok lassítják az egyszerű cukrok felszívódását.

3. lépés: Mozogj!

Állj ellen a kísértésnek, hogy pihenj, és ha kiütötted a tested egy adag extra cukorral, mozdulj! Ez segít abban, hogy az izmok felhasználják a cukrokat ahelyett, hogy csak tárolnák. Nem kell komoly edzésre gondolni, elég, ha lépcsőzöl kicsit, vagy sétálsz a háztömb körül.

4. lépés: Igyál zöld teát!

A zöld tea és a citrom egyaránt vizelethajtó hatású, ami egy cukorsokk után jól jöhet. Emellett persze elegendő vizet is inni kell, ami segít a teltségérzet kialakulásában, mintegy ellensúlyozva az elnyomott leptinszintet.

5. lépés: Tervezd meg a másnapi reggelit!

Az alacsony cukortartalmú, kiegyensúlyozott reggeli elengedhetetlen a cukortúlterhelést követő napon. Az ideális reggeli sok fehérjét, mérsékelt mennyiségű jótékony zsírt és kevés összetett szénhidrátot tartalmaz. A fehérje és a zsír jóllakottságot biztosít, a kevesebb szénhidrát pedig arra ösztönzi a szerveztet, hogy elégesse az előző nap elraktározott cukor energiáját. Egy zöldséges omlett teljes kiőrlésű pirítóssal, avokádószeletekkel ideális reggeli!

6. lépés: Mondj nemet!

Ketchup a szendvicsre – miért ne, gondolhatnád. Ám az öntetek, szószok és egyéb fűszerek tönkreteszik a cukor nélküli táplálkozásra tett erőfeszítéseidet. A cukortartalom feltüntetése trükkös, mert a cukornak lényegében több mint 60 különböző neve van. Ha a címkét nézed, lehet, hogy nem cukor szerepel rajta, hanem magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, szőlőcukor, rizsszirup vagy melasz – azaz cukor. A salátádat inkább olívaolajjal, szőlőmagolajjal, tökmagolajjal locsold.

7. lépés: Igyál turmixot!

Keverj össze egy zöldségekben gazdag turmixot a cukormámor utáni napon, hogy biztosítsd a jóllakottság érzést a rostoknak köszönhetően. A gyümölcsökkel óvatosan bánj, hiszen cukortartalmuk magas: készítsd a turmixod egy rész gyümölcsből és két rész zöldségből. Édesítheted a reggeli turmixodat cukrozatlan natúr joghurttal, vagy mogyoróvajjal, dióvajjal is.

8. lépés: Szabadulj meg a maradéktól!

Lehet, hogy agyad még vágyik az édességre és a fogyasztásával járó jó érzésekre, ezért az a legegyszerűbb, ha minden cukros tápláléktól megszabadulsz. Nem túl bonyolult: ha nincs szem előtt, könnyebb nemet mondani rá.

(Nyitókép: Shutterstock)