Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Mákos guba  recept
Mákos guba
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Egészséges

Nem mindegy, milyen édesítőszert használsz – ezt a fajtát érdemes választani

A diétás étrendben vagy valamilyen anyagcsere-betegség esetén nagy figyelmet szentelünk a szénhidrátbevitelre. A csökkentés egyik egyszerű módja, ha a cukrot lecseréljük édesítőszerre – de nem mindegy, milyenre.

A többféle édesítőszer közül nem könnyű kiválasztani a megfelelőt. Nem mindegy például, hogy fogyókúrás céllal vagy betegség miatt kell kiváltanunk a cukrot, ahogyan az is számít, milyen ételt szeretnénk édesíteni vele. Egyes típusoknak kellemetlen mellék- és utóízük van, a mesterséges édesítőszerek több fajtája pedig kapcsolatba hozható a daganatos megbetegedésekkel, bár a kutatók szerint ehhez nagy mennyiségben kell fogyasztani őket.

Sok minden befolyásolja, hogy melyik édesítőszer lesz számunka a legmegfelelőbb /Fotó: Shutterstock
Sok minden befolyásolja, hogy melyik édesítőszer lesz számunka a legmegfelelőbb /Fotó: Shutterstock

De akkor melyik édesítőszert válasszuk? A természetes édesítőszerek között keressük meg a számunkra legmegfelelőbbet, az egészségünket, az egyéni ízlésünket és a felhasználás módját is figyelembe véve. Szóba jöhet például a méz, a juharszirup, az agavé, a xilit (nyírfacukor), az eritrit, a stevia, vagy a kevesek által ismert, de az egyik legelőnyösebb édesítőszer, a kókuszvirágcukor.

Hogyan készül a kókuszvirágcukor?

A kókuszvirágcukor a kókuszpálma virágainak nedvéből előállított természetes édesítőszer. A feldolgozás során a kókuszvirágból kinyert nedvesség víztartalmát kipárologtatják, így marad az édes cukorhelyettesítő. Sem fehérítésen, sem finomításon nem esik át, és más édesítőszerekkel sem keverik a csomagolás során. Ezért és magas tápértéke miatt az egyik legkiválóbb cukorhelyettesítő.

A kókuszvirágcukor előnyei

A természetes édesítőszerek között is kiemelkedő cukorhelyettesítőt diétázók és cukorbetegek egyaránt használhatják. Édesítő ereje megegyezik a cukoréval, de glikémiás indexe jóval alacsonyabb, csupán 35. Íze kellemes, lágy, enyhén karamellás aromája alkalmassá teszi sütéshez és főzéshez, ételek és italok édesítésére egyaránt. De ennél is fontosabb a kimagasló vitamin- és ásványianyag-tartalma.

A kókuszvirágcukor az egyik legegészségesebb természetes édesítőszer /Fotó: Shutterstock
A kókuszvirágcukor az egyik legegészségesebb természetes édesítőszer /Fotó: Shutterstock

A kókuszvirágcukor tápértéke

A kókuszvirágcukor gazdag káliumban, foszforban és cinkben, emellett kiváló forrása a B1, B2-, B3- és B6-vitaminnak. A szervezet számára esszenciális aminosavakban is bővelkedik, a benne található 16-féle közül kiemelkedő a mennyisége a glutaminnak, ami erősíti az immunrendszert és segíti az izmok növekedését, regenerációját.


Borítókép: Shutterstock

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.