Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Mákos guba  recept
Mákos guba
Egészséges

Nem mindegy, milyen édesítőszert használsz – ezt a fajtát érdemes választani

A diétás étrendben vagy valamilyen anyagcsere-betegség esetén nagy figyelmet szentelünk a szénhidrátbevitelre. A csökkentés egyik egyszerű módja, ha a cukrot lecseréljük édesítőszerre – de nem mindegy, milyenre.

A többféle édesítőszer közül nem könnyű kiválasztani a megfelelőt. Nem mindegy például, hogy fogyókúrás céllal vagy betegség miatt kell kiváltanunk a cukrot, ahogyan az is számít, milyen ételt szeretnénk édesíteni vele. Egyes típusoknak kellemetlen mellék- és utóízük van, a mesterséges édesítőszerek több fajtája pedig kapcsolatba hozható a daganatos megbetegedésekkel, bár a kutatók szerint ehhez nagy mennyiségben kell fogyasztani őket.

Sok minden befolyásolja, hogy melyik édesítőszer lesz számunka a legmegfelelőbb /Fotó: Shutterstock
Sok minden befolyásolja, hogy melyik édesítőszer lesz számunka a legmegfelelőbb /Fotó: Shutterstock

De akkor melyik édesítőszert válasszuk? A természetes édesítőszerek között keressük meg a számunkra legmegfelelőbbet, az egészségünket, az egyéni ízlésünket és a felhasználás módját is figyelembe véve. Szóba jöhet például a méz, a juharszirup, az agavé, a xilit (nyírfacukor), az eritrit, a stevia, vagy a kevesek által ismert, de az egyik legelőnyösebb édesítőszer, a kókuszvirágcukor.

Hogyan készül a kókuszvirágcukor?

A kókuszvirágcukor a kókuszpálma virágainak nedvéből előállított természetes édesítőszer. A feldolgozás során a kókuszvirágból kinyert nedvesség víztartalmát kipárologtatják, így marad az édes cukorhelyettesítő. Sem fehérítésen, sem finomításon nem esik át, és más édesítőszerekkel sem keverik a csomagolás során. Ezért és magas tápértéke miatt az egyik legkiválóbb cukorhelyettesítő.

A kókuszvirágcukor előnyei

A természetes édesítőszerek között is kiemelkedő cukorhelyettesítőt diétázók és cukorbetegek egyaránt használhatják. Édesítő ereje megegyezik a cukoréval, de glikémiás indexe jóval alacsonyabb, csupán 35. Íze kellemes, lágy, enyhén karamellás aromája alkalmassá teszi sütéshez és főzéshez, ételek és italok édesítésére egyaránt. De ennél is fontosabb a kimagasló vitamin- és ásványianyag-tartalma.

A kókuszvirágcukor az egyik legegészségesebb természetes édesítőszer /Fotó: Shutterstock
A kókuszvirágcukor az egyik legegészségesebb természetes édesítőszer /Fotó: Shutterstock

A kókuszvirágcukor tápértéke

A kókuszvirágcukor gazdag káliumban, foszforban és cinkben, emellett kiváló forrása a B1, B2-, B3- és B6-vitaminnak. A szervezet számára esszenciális aminosavakban is bővelkedik, a benne található 16-féle közül kiemelkedő a mennyisége a glutaminnak, ami erősíti az immunrendszert és segíti az izmok növekedését, regenerációját.


Borítókép: Shutterstock

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.