Áfonyás muffin II.

Elkészítés: 1. Az aszalt gyümölcsöt a reszelt citromhéjjal és néhány csepp aromával összekeverjük, és leöntjük annyi forró vízzel, hogy ellepje

2. Egy tálban habosra keverjük a puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot.

3. A cukros vajhoz keverjük a 2 egész tojást

4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és apránként a tojásos, vajas masszához adjuk.

5. Hozzákeverjük a natúr joghurtot.

5. A szárított gyümölcsről leöntjük a vizet, papírtörlőn megszárítjuk, picit belisztezzük, és hozzákeverjük a masszához.

6. Papíkapszlikba kanalazzuk, és forró sütőben /175 fok/ kb. 25 perc alatt megsütjük.