Almaleves

Az almât megtísztítjuk, apró kockàkra vàgjuk, és megcsepegtetjük citromlével, hogy ne barnuljon meg.

1 liter vizet felforralunk a porcukorral, a szegfűszeggel és a fahéjjal.
Hozzàadjuk az almàt,, a bort, és puhàra főzzük ( 10 perc/.

Hozzàadunk egy csipet sót , a tejfölt, és jól összekeverjük.

A lisztet a tejszínnel csomómentesre keverjük, és lassú forràs közben óvatosan behabarjuk vele a levest.

Jól lehűtve tàlaljuk.