Name: Ananászos csirke | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Liszt; Só; Bors; 1.5 dkg Curry; 60 dkg Csirkemell; Olívaolaj; 3 dl húsleves alaplé; 25 dkg ananászkonzerv; 1 csokor koriander; 1 db lime

Elkészítés

Az ananászos csirke elkészítéséhez a lisztet, a sót, a borsot és a curryt összekeverjük. A csirkemellett felcsíkozzuk, majd a csíkokat megforgatjuk a fűszerkeverékben.
Ezután egy serpenyőben olívaolajon körbepirítjuk a csirkemellcsíkokat. Egy nagyobb edénybe szórjuk a megpirult húsokat. A serpenyőben maradt pörzsanyagokat is felkaparjuk, és hozzátesszük. Felengedjük a meleg alaplével, és hozzáadjuk a darabolt ananászt a levével együtt.
Kb. 25 perc alatt készre főzzük. Ha nem találjuk elég sűrűnek, a megmaradt lisztes keverékkel megszórjuk, és újra kiforraljuk. Végül finomra vágott korianderrel és a lime levével ízesítjük. Főtt jázmin rizs illik hozzá a legjobban.

Megjegyzés

50 dkg jázminrizst főzzünk ki hozzá.