Name: Ananászos-sajtos csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; Só; Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 8 cl Olaj; 4 db ananászkarika; 15 dkg Sajt; 1.5 dl Tejszín; 1 dl fehérbor

Elkészítés

Az ananászos-sajtos csirkemell elkészítéséhez a húst felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük, majd kb. 10 percig állni hagyjuk. Olajat hevítünk, és serpenyőben elősütjük a húsok mindkét oldalát.
Egy tepsi vagy jénai tál aljára kevés olajat öntünk, erre kerülnek a csirkemellek, arra pedig az ananászok, és a konzerv levéből 1-2 evőkanálnyi. Erre rászórjuk a reszelt sajtot, és meglocsoljuk a tejszínnel.
Alufóliával lefedve 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, időközben aláöntjük a bort is, így finom szaftos lesz. Végül a fóliát levesszük, és grill fokozaton 5 percig sütjük, míg a sajt szép aranyszínű nem lesz. Párolt rizzsel tálaljuk.