Name: Zöldséges rakott csirkemell parmezánnal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Csirkemell; 2 db Cukkini; 4 db közepes krumpli; 1 fej Lilahagyma; 2 szál zöldhagyma; 2 dl Tejszín; 1 db Tojás; 5 dkg Feta sajt; 10 dkg juhtúró; Kakukkfű; Só; Bors; őrölt paprika; parmezán sajt; Vaj

Elkészítés

A zöldséges rakott csirkemell elkészítéséhez legelőször meghámozzuk a krumplit, majd vékonyan felkarikázzuk. A cukkinit mosás után, hámozás nélkül szintén karikákra vágjuk. A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és őrölt paprikával is határozottan megszórjuk. Miután a lila hagymát megpucoltuk, szeletekre vágjuk, utána pedig a zöldhagymát is felaprítjuk.
Kivajazunk egy hőálló tálat, amit szépe lerétegezzük a korábban felszeletelt, felkarikázott, felaprított hozzávalókkal. A krumpli kerül legalulra, amit sózunk, borsozunk, majd erre megy a szeletelt csirkemell őrölt paprikával meghintve, aztán a hagymák, a tetejére pedig a cukkini is felkerül fedésként.
Az öntethez a túrót, a sajtot, a tejszínt és a tojást jó alaposan összekeverjük. Fűszerezzük kakukkfűvel, majd ráöntjük a rakottasra. Ezután nincs más dolgunk, mint egy 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig lefedve sütjük a zöldséges rakott csirkemellet. Ha letelt az idő, kivesszük sütőből, jó alaposan megszórjuk parmezánnal, aztán fólia nélkül további 10 percre visszatoljuk.