Banáncsemege

Előkészítése: a meghámozott banánt hosszában kettévágom. A piskótából lapjában levágok egy vékony szeletet. (A megmaradt tésztát mélyhűtőbe teszem, más alkalommal tortalapként felhasználható.) 4 banánformát vágok ki belőle. A piskótaforgácsot apróra vágom.

Elkészítése:a tejet a pudingporral addig keverem, amíg kemény nem lesz, ekkor pár csepp citromlével ízesítem. A pudingot összekeverem a piskótaforgáccsal. A pudingos keveréket rákenem a piskótadarabokra, belenyomkodom a mazsolaszemeket, majd ráhelyezem a fél banánokat. Ezután hústűvel átszúrom, így könnyebben megfogható. 15 percre mélyhűtőbe teszem.
A bevonó csokoládét vízgőz fölött vagy mikrosütőben felolvasztom, a fehér csokit úgyszintén. A piskótás-krémes banánt egyenként megmártom a csokoládéban, amely azonnal rádermed. A fehér csokiból csíkokat nyomok rá, és rácsra teszem. A hústűt óvatosan kihúzom belőle, és hűtőszekrényben néhány óráig hűtöm.