Name: Banános muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; teáskanál Szódabikarbóna; 1 csomag Sütőpor; teáskanál Fahéj; 12 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 2 db Banán; 1 doboz Kefir; 2 db Tojás; 1 dl Tej

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, sütőport összekeverjük.
Majd a tojássárgáját, vajat, tejet, kefírt, cukrot összedolgozzuk. A tojásfehérjéket habbá /ekkor pici sót tegyünk bele/ verjük, a banánokat villával összetörjük. A vajas masszába fokozatosan belekeverjük a lisztes keveréket, majd a banánokat, és végül a habot is, óvatosan. Kivajazott muffinformába töltögetjük. Előmelegített sütőben, kis lángon kb. 20 perc alatt megsül. Az első 15 percben ne nyissuk ki a sütőt!

Megjegyzés

Ez egy 12 darabos muffinsütőhöz elegendő adag. A receptet Czeglédi Mónika küldte. Köszönjük!