Bárányleves

Elkészítés: A kockára vágott bárányhúst kevés olajban a hagymával lepirítjuk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott répákat, a gombákat és a zellert. Amikor jól lepirultak, liszttel megszórjuk, majd vízzel felengedjük. Apróra vágott petrezselyemmel, babérlevéllel, szemes borssal és sóval ízesítjük.

Mikor a leves majdnem kész, belefőzzük a rózsáira szedett karfiolt és a tejfölt.

Apró galuskát is szaggathatunk bele.