Name: BBQ szósz | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 dl paradicsomszósz; 2 dl sűrített paradicsom; 1 evőkanál vegyes virágméz; 1 mokkáskanál 10 %-os ételecet; 1 mokkáskanál füstölt paprika; 1 csipet darált chili paprika; 1 csipet Só; 1 gerezd zúzott fokhagyma; 1 fej vöröshagyma (közepes); Étolaj

Elkészítés

A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk és étolajon megpirítjuk. A hagyma akkor jó, ha szép barna színű, puha állagú, kicsit karamellizált.
Ezután a hagymához adjuk a paradicsomszószt, a sűrített paradicsomot, a mézet, az ecetet, a füstölt paprikát, a chili paprikát és a zúzott fokhagymát. Jól összekeverjük, sóval ízesítjük. Felforraljuk, majd forrást követően takaréklángon kb. 10 percig főzzük sűrű kevergetés mellett.
A barbeque szószt fogyaszthatjuk sült húsokkal, sült burgonyával, de grillezés előtt a húsokat is átkenhetjük vele.