Elkészítés
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Egy kevés olajjal kenjünk ki egy kerek tortaformát (20 cm-es átmérő, 8 cm-es magas). Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett, majd tegyük félre hűlni.
Egy nagy keverőtálban verjük habosra a tojásokat a cukorral, a vanília kikapart belsejével, a juharsziruppal és a mézzel. Szitáljuk bele a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a kakaót és az őrölt mandulát. Óvatosan keverjük teljesen egyneművé.
Aprólyukú reszelőn reszeljük le a nyers céklát. Konyhai papírtörlővel távolítsuk el a felesleges nedvességet.
A céklát, a csokoládét, a kávét, az olajat és a lisztes-tojásos keveréket egy spatulával keverjük egyneművé. Öntsük a keveréket az előkészített tortaformába, és süssük 1,5 órát. Ezt követően fedjük le a tortát fóliával, és süssük további 30 percig. Ellenőrizzük tűpróbával (bár ez a torta annyira nedves, hogy még kihűlve is egy kicsit nedves). Rácson hagyjuk kihűlni.
Az krémhez vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kávét, a vanília-esszenciát és a mézet, keverjük össze, majd hagyjuk pihenni 15-20 percet.
Vágjuk félbe a tortát, töltsük meg és vonjuk be a krémmel.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.