Elkészítés

Elkészítése: A zsenge csalánhajtásokat és a spenótleveleket megmossuk.

A megtisztított póréhagymát vékony szeletekre vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csalánt és a spenótot, hagyjuk összeesni, megszórjuk liszttel, és vízzel felöntjük. A levest felforraljuk, sóval ízesítjük, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, esetleg tejjel vagy tejszínnel dúsíthatjuk.

A levest összeturmixoljuk, és forrón, csészékben tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Bambusz, a fotót Adrischka küldte. Köszönjük!