Császármorzsa kuszkusszal

Elkészítés: A kuszkuszra ráöntök 9 evőkanál forró vizet, befedem, és hagyom 5 percet duzzadni. Eközben a tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A sárgákat felverem, hozzáadom a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, a túrót és ízlés szerint még cukrot. Hozzáadom a megduzzadt kuszkuszt, végül beleforgatom a tojás habját.

Kevés forró olajon először az egyik oldalát sütöm meg, majd megfordítom, és a másik oldalát sütöm, majd két kanállal morzsákat szaggatok belőle.

Lekvárral és porcukorral tálalom.