Name: Csíkos hús | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; Só; Bors; Rozmaring; 20 dkg baconszalonna; 20 dkg trappista sajt; 10 dkg füstölt sajt; 2 db Tojás; 1 nagy doboz Tejföl; 20 dkg gépsonka vagy vékony szelet füstölt tarja

Elkészítés

A csirkemelleket egyforma vastagra vágjuk, klopfoljuk, enyhén sózzuk, fűszerezzük.
Egy jénaiba egymás mellé fektetjük a baconszeletek felét úgy, hogy az oldalakra is jusson.
Megszórjuk az összekevert trappista és füstölt sajttal, majd ráhelyezzük a csirkehúst.
Megkenjük a tojással összekevert tejföllel, és ismét megszórjuk sajttal.
Utána a sonkaszeletek jönnek, majd ezt is lekenjük a tojásos tejföllel.
Újra sajt, hús, tejföl, sajt, sonka, tejföl jön, amíg el nem fogynak.
A tetejét beterítjük a baconszalonna másik felével. Rátesszük a jénai tetejét, vagy fóliával letakarjuk, és 160 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük, ezután a tetejét levéve még pár percig pirítjuk.
Kifordítjuk egy tányérra és tortaszerűen felvágjuk, krumplisalátával is tálalhatjuk.