Elkészítés

Elkészítés: A tésztát felteszem főni.

Közben a fokhagymát és petrezselymet aprítom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombát és a jégsalátát szeletelem, az újhagymát és a chilit karikára vágom.

Olívaolajon a hagymát dinsztelem, rádobom a paradicsomot, a gombát és az olívabogyókat, fűszerezem, rálocsolom a vörösbort. A leszűrt tésztát hozzákeverem, locsolok rá ketchupot és chiliszószt, rászórom a salátát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet.

Tálaláskor morzsolok rá sajtot, s teszek rá petrezselyemlevelet.

Megjegyzés

Ez egy nagyon egyszerű, relatíve gyors és nagyon ízletes étel. Amiben egy kicsit változtattam rajta, hogy parmezán vagy mozzarella helyett egy roquefortot használtam, ami dél-franciai sajt. Így tulajdonképp egy mediterrán tésztát kreáltam. A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!