Elkészítés

Elkészítés: A csirkefarhátat és a megpucolt, felvágott zöldségeket beteszem egy lábasba, hozzáadom a fűszereket, öntök rá vizet, s lassú tűzön főzöm.

Közben elkészítem a grízgaluskát a grízből és a tojásból, állni hagyom. Amikor a hús már majdnem puha, beleszaggatom a galuskát, és készre főzöm.

Tálaláskor teszek rá chilit.

Megjegyzés

Amellett, hogy olcsó, nagyon finom a farhátból készülő leves. Aki még nem próbálta, tegye félre a viszolygását. Farhát, azt csak a kutyáknak adják, legfeljebb a szegény ember étke, mondják sokan. Állítom, hogy van olyan finom, mint a drága leveshúsból készült társai. Egy próbát megér. Aki nem bírja a csípőset, a chilipaprikát nyugodtan elhagyhatja. Ugyanúgy készül, mint a normál húsleves, sok zöldséggel. Aki nem kíván a daragaluskával bíbelődni, vagy fél, hogy kemény lesz, vagy éppen szétesik, az főzhet bele levestésztát. De betét nélkül is isteni! A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!